منذ عام 1889 ، ظل مخبز ومطعم PAUL وفياً لتراث الطبخ الريفي الفرنسي والخبز التقليدي ، وميز نفسه بخبزه الفاخر المخبوز في المخابز المرئية للعملاء ، ومجموعة واسعة من الأطباق الفرنسية عالية الجودة. والحلويات الشهية.
تعتبر PAUL ، Maison de Qualité ، اليوم جزءًا كبيرًا من التراث الثقافي والطهي في فرنسا.